Le Maison La Mauny VSOP est un rhum agricole AOC de Martinique qui est composé de plusieurs cuvées ayant vieillis au moins 4 années en fûts de chêne français et américains. De 4 à 10 ans plus exactement et dont l’âge moyen est de 6 ans. Il titre à 40% vol et la bouteille est disponible à +/- 40 euros 🤑
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Au nez 👃🏻 : il est frais, un peu vif. C’est miellé et plutôt floral en grande partie, avec une note d’orange presque citronnée qui se développe. Le boisé étant relativement léger et pas trop marqué pour son âge, le bois de chêne est ici assez sec. Il s’accompagne d’épices avec l’aération du verre, de la muscade essentiellement.
En bouche 👅 : c’est assez épicé, surtout poivré, avec de belles notes empyreumatiques et florales là encore. Le bois de chêne est beaucoup plus marqué qu’au nez, légèrement torréfié mais toujours aussi sec. Il reste longtemps en bouche, c’est très prenant et relativement doux. On retrouve aussi un peu ce côté orangé que l’on avait au nez.
La finale est assez longue. Principalement axée sur le vieux bois sec, du poivre gris, des zestes d’orange et définitivement ce côté floral qui garde une grande place pour lui donner sa fraîcheur 👌
Verdict ⚡️ : c’est un rhum sympathique à découvrir. Ça pourrait manquer un peu de gourmandise pour certains mais c’est surtout une affaire de goût ! Il vous charmera par son élégance et son petit côté féminin 😀 Je l’utilise personnellement en ti’vieux de temps en temps.
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Rhum & Bourbon 