Note de dégustation : Whisky Maker’s Mark Straight Bourbon Wheated 45%

Le Maker’s Mark est un Wheated Straight Bourbon qui se dit « fait main », produit par la distillerie du même nom à Loretto dans le Kentucky. Son Mash Bill fait l’impasse sur le seigle au profit du blé rouge et se compose donc de 🌽 70% de maïs, 16% de blé rouge et 14% d’orge maltée. L’âge n’étant pas mentionné, il s’agit de ce fait d’un 4 ans d’âge au minimum mais il semblerait qu’il ait vieilli +/- 6 ans en réalité. On est ici sur la version la plus abordable de la gamme, aux côtés des Maker’s Mark 46, 101 et Cask Strengh entre autres. Il titre à 45% vol et la bouteille est disponible entre 27 et 40 euros 🤑

Au nez 👃🏻 : j’ai une dominante sur le caramel et la vanille au premier nez, avec une bonne intensité. C’est rond, bien sucré et avec pas mal de cannelle de surcroit. Le fruité balance entre des notes de raisins blancs et de cerises, avec une certaine fraîcheur et une pointe de poivre à l’aération. Le boisé reste moyennement intense, un bois de chêne qui vient englober le tout avec gourmandise.

En bouche 👅 : c’est onctueux, avec à l’attaque un côté bonbon au caramel puis juste derrière une belle note de bois torréfié assez ample qui se manifeste à chaque gorgée. Il conserve une bonne rondeur et sucrosité, c’est vraiment gourmand. Les gorgées suivantes le marquent un peu plus encore sur le bois de chêne toasté et le poivre en particulier. Je le trouve relativement épicé pour un Wheated, sans être agressif.

La finale est moyennement longue. Elle est toujours assez épicée avec le bois de chêne qui s’accompagne de poivre voire de clou de girofle, amenant un beau côté fruit à coque ainsi qu’une petite note de cerise noire en toute fin 👌

Verdict ⚡️ : c’est à ce jour le Wheated Bourbon que j’apprécie le plus dans cette gamme de prix. Il offre une belle gourmandise et un côté toasté très sympa. La bouteille est d’ailleurs plutôt originale aussi avec cette cire dégoulinante, marque de fabrique de la distillerie Maker’s Mark pour toute sa gamme 🤠

Publié par

Stéphane.P

Amateur de spiritueux, j'ai vite pris le goût et l'habitude de rédiger des notes de dégustation de ce que je découvre petit à petit. A travers ce site, je souhaite tout simplement partager mes acquis au plus grand nombre 🙂

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